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基本情報/Basic Information

開講科目名 ／Course	食の文化論／CULTURE AND POLITICS OF FOOD: A CRITICAL EXAMINATION OF GLOBALIZATION
開講所属 ／Course Offered by	外国語学部交流文化学科／FOREIGN LANGUAGES TOURISM AND TRANSNATIONAL STUDIES
ターム?学期 ／Term?Semester	2024年度／2024 Academic Year　　春学期／SPRING SEMESTER
曜限 ／Day, Period	水1／Wed 1
開講区分 ／semester offered	春学期／Spring
単位数 ／Credits	2.0
学年 ／Year	2,3,4
主担当教員 ／Main Instructor	北野　収
遠隔授業科目 ／Online Course	－

担当教員情報/Instructor Information

教員名 ／Instructor	教員所属名 ／Affiliation
北野　収	交流文化学科／TOURISM AND TRANSNATIONAL STUDIES

授業の目的?内容 ／Course Objectives	①食と農を題材にした「グローバリゼーション研究」の授業です（政治経済学、文化政治学、フードポリティクス）。 ②食べ物は私達にもっとも身近で不可欠なものです。人間、家族、コミュニティに密接不可分?地域固有な存在であった「食」が、近代～現代という歴史的過程で、ナショナル化さらにはグローバル化されていく過程を考え、そこで見落とされがちな問題を考えていきます。 ③一方で、現代の世界は、「飢餓と飽食」が同時に進行するという危機的な状況にあります。私たちの住む日本では、食料の大半を海外から輸入しながら、食べ物の多くを廃棄しています。耕す土地はあるのに耕す人がいないため、耕地が放棄されています。農業は危機的な状況にあります。食べ物は人に幸せをもたらす一方で、それをめぐって国と国が対立し、憎しみ合うこともあります。こうした現象の背景として、政治、経済、文化など様々な要素が複雑に絡み合っています。 ④このような現状を踏まえ、「食」を手がかりに、私たちの身の回りを点検し、地球社会のことを考えます。 ★CPやDPとの関係：グローバル化が進む今日の国際社会において、食と農という視点から「公正な社会の実現に向けて、世界の社会、文化、政治経済、思想」について理解し、議論する能力と姿勢を養います。
授業の形式?方法と履修上の注意 ／Teaching method and Attention the course	★原則対面とする。
事前?事後学修の内容 ／Before After Study	資料の通読、自分でとったノートの整理。
テキスト1 ／Textbooks1	書籍名 ／Title シビック?アグリカルチャー：食と農を地域にとりもどす 著者 ／Author name トーマス?ライソン／北野収 出版社 ／Publisher 農林統計出版 ISBN ／ISBN 978-4897322582 その他（任意） ／other ※出版社が倒産したので、コピー配布する予定。
テキスト2 ／Textbooks2	書籍名 ／Title 著者 ／Author name